طريقة عمل كوكتيل الأناناس والتفاح 2013، وصفة كوكتيل الأناناس والتفاح 2013، عصير الاناناس 2013

[بنوته عاقله]

المقادير:

1 جبن بوفالو مازريلا
4 شرائح باذنجان مشوي أو مقلي
1 بندورة مكعبات صغيرة
ملعقة طعام بستو الريحان
ملعقة طعام زيت زيتون
½ ملعقة طعام عصير ليمون

طريقة التحضير:

افردي شرائح الباذنجان في طبق التقديم.
اقطعي الجبن على شكل اكس حتى قبل النهاية بقليل.
ضعي في وسطه وحوله البندورة.
رشيه بالزيت والبستو والليمون وصحتين.

'vdrm ulg sg'm hgfk],vm 2013K ;dtdm jpqdv sg'm hgfk],vm 2013K lrh]dv sg'm hgfk],vm2013

[بنوته عاقله]

المقادير:

3 أكياس أندومي دجاج مكسره صغيره

كاسة ونصف ماء مغلي

حبه فلفل رومي أحمرقطعة مربعات صغيره

حبه فلفل

رومي أصفر مقطعة مربعات صغيره

بصلة صغره مقطعة مربعات صغيره

3شرائح دجاج مقطعة صغير

2/1كوب مشروم مقطعة مربعات صغيره

4/1كوب زيتون أسود حلقات

4/1زيتون أخضر حلقات

مقادير الصوص:

نصف كوب خل

2ملعقة طعام زعتر بري مجفف

ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبه

2/1زيت زيتون

ملعقة صغيره ثوم مفروم ناعم

عصير ليمونة واحدة

2كيس من بهارات الأندومي

طريقة التحضير:

يضاف كوب و4/1ماء مغلي في قدر ويضاف اليه الأندومي ويترك حتي ينضج(3 دقائق)الماء ثم يضاف اليه كوب واحد فقط من بهار الاندومي

يقلب ويضاف إليه باقي المكونات وتقلب

تخلط جميع مقادير الصوص مع 2كيس بهار الاندومي

يوضع الصوص علي الأندومي ويقلب.

يوضع في الصحن المعد ويزين وصحتين.

sg'm hgk,]g.2013 K ,wtm sg'm hgk,]g.2013 K 'vdrm sigm gulg sg'm hgk,]g. 2013

[بنوته عاقله]

المقادير:

شرائح زيتون أخضر منزوع النوى “حسب الرغبة”
زيت زيتون سوري
فلفل رومي أخضر
فلفل رومي أحمر
كاتشب
جزر (أصبعين أو ثلاثة حسب الرغبة)
ليمون (حبة من النوع الكبير)
جوز أو قرقاع او عين جمل
بصل
أوراق نعناع .
بندورة”حسب الرغبة”

طريقة التحضير:

أولاً توضع شرائح الزيتون في قدر وتغسل مرتين أو ثلاث مرات حتى تخف مرارته فبعض انواع الزيتون شديد المرارة والبعض الآخر لا يحتاج لكثير من الغسل.
ثم يضاف إليها زيت الزيتون حتى تترابط جميع شرائح الزيتون بالزيت أي أن يكون متجانساً.
ثم يضاف الكاتشب حتى يكون يتحول لون زيت الزيتون
المخلوط بشرائح الزيتون إلى البني الفاتح.
تقطع شرائح الفلفل الرومي الأحمر والاخضر لقطع ضغيرة جداحتى يمكنا الدخول مع فتحات شرائح الزيتون ثم تضاف غلى الخليط وتخلط.
ثم يضاف الجزر إلى الخليط ويخلط.
يضاف الجوز للخليط ويخلط كذلك و يضاف البصل إن رغبت
يوضع الخليط في طبق أو أكثر.
يزين الطبق بوضع ورق النعناع على الخليط وصحتين.

'vdrm jpqdv sg'm hg.dj,k2013 K lrh]dv ulg sg'm hg.dj,k2013 K hsig ,wtm gulg sg'm hg.dj,k2013

[بنوته عاقله]

المقادير:

معكرونة ملونة عدة أشكال
8 إصبعين بالميتّو
أوراق خس”عدد 7″
بندورة حجم كبيرة
نصف علبة طون
60 غرام ذرة
70 غرام جبنة موزايريلا
ملح “حسب الرغبة”
زيت الزيتون “حسب الرغبة”
عصير الليمون “حسب الرغبة”

طريقة التحضير:

أولاً تسلق المعكرونة مع الملح حتى تستوي ثم توضع في طبق غميق أو زبدية .
ثم يقطع البالميتو قطع صغيرة دائرية.
تقطع البندورة قطع صغيرة ويوضع 50 غرام الذرة.
تخلط المواد مع رشة ملح و نصف علبة طون المقطعة.
تقطع أوراق الخس و توضع في الصحن.
يوضع فوقها المواد التي خلطناها.
ثم يرش على الوجه 70 غرام جبنة الموزيريلا.
وأخيراً يوضع عليها الزيت والحامض وصحتين.

;dtdm ulg sg'm hgfhsjh 2013K 'vdrm jpqdv sg'm hgfhsjh 2013K lrh]dv sg'm hgfhsjh 2013

[بنوته عاقله]

المقادير:
* رغيف خبز محمص.
* فص ثوم مهروس.
* ثلث كوب زيت زيتون.
* ملعقة صغيرة اعشاب ريفية (توابل عطريه) مثل الاوريجانو والزعتر الخ.
* خسة واحدة مفتتة الى قطع صغيرة.
* كوب من رقاقات جبنة البارمزان.
* صدرا دجاج مخللان.
• صلصة قيصر.

مقادير الدجاج المخلل:
* ملعقة صغيرة كمون.
* ملعقة صغيرة بابريكا.
* ربع ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار.
* ربع مكعب مرقة الدجاج.
* 1-2 فص ثوم مهروس.
* 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون او زيت نباتي.
* ربع كوب عصير ليمون.
* ملح وبهار اسود.
* رأس فليفلة احمر حار مفروم ناعماً.

مقادير صلصة قيصر:
* فص ثوم مهروس.
* ملعقتا طعام خردل ديجون.
* 2-3 ملاعق طعام عصير ليمون.
* ملعقتان صغيرتان صلصة ووشستر.
* نصف ملعقة صغيرة اعشاب ريفية.
* 4-5 ملاعق طعام زيت زيتون.
* ملعقتا طعام مايونيز (اختياري)
للحصول على صلصة قيصر تخلط كل هذه المكونات مع بعضها.

طريقة تحضير الوصفة:
1. يشوى الدجاج في الفرن او على الفحم ثم يقطع الى قطع صغيرة.
2. يحمى الفرن لدرجة 350 فهرنهايت.
3. يقطع رغيف الخبز الى مكعبات من 2 سم.
4. يخلط الثوم مع الزيت والخس في وعاء كبير.
5. تضاف اليه مكعبات الخبز وتخلط معه جيداً.
6. توزع مكعبات الخبز المتبلة في قعر صينية وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تحمر قليلاً.
7. تخلط اوراق الخس مع مكعبات الخبز ولحم الدجاج.
8. تسكب الصلصة فوق السلطة ويوزع فوقها برش جبنة البارمزان.

'vdrm jpqdv sg'm hgos ,hg][h[ 2013K lrh]dv sg'm hgos ,hg][h[2013 K ,wtm sg'm hgos 2013

[بنوته عاقله]

المقادير:

1 حبه بطاطا كبيره
2/1 ملعقة صغيرة
ملح ليمون
2 ملعقة طعام مايونيز
1 راس ثوم
2 كأس ماء
ملح “حسب الرغبه”

طريقة التحضير:

تقشر البطاطا وتقطع شرائح ،ويقشر رأس الثوم ويوضع في قدر مع البطاطا ثم يضاف اليه الماء
ثم يترك على النار الى ان يستوي البطاطا ثم يصفى من باقي الماء ويوضع في الخلاط مع باقي المقادير
ثم يضاف له ماء السلق لتحديد الكثافه يحفظ في الثلاجه لمدة يوم واحد فقط وصحتين.

sg'm hge,l 2013K 'vdrm jpqdv sg'm hge,l2013 K l;,khj sg'm hge,l 2013

[بنوته عاقله]

المكوّنات و المقادير

2فلفل أخضر مقطع شرائح رفيعة
2خيار مقطع شرائح رفيعة
2خيار مخلل مقطع شرائح رفيعة
بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
2بيض مسلوق مقطع شرائح رفيعة
3 أو 4 ملاعق مايونيز
ملح

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1024x768.هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعى 1024x768. طريقة التحضير نقوم بوضع شرائح البصل والفلفل والخيار غير المخلل معاً ونضيف لها الملح ونقوم بفرك المواد معاً بالملح

نتركه قليلا ثم نغسلها بالماء ونصفيها جيداً من الماء بحيث تجف تماماً ثم
نضيف المايونيز ونخلطه مع المواد جيداً ونضيف الخيار المخلل ونخلط ومن ثم
نضيف البيض المسلوق ونخلط برفق كي لا يصبح البيض معجون ويتغير شكل الشرائح
أي نحافظ على شكل شرائح البيض ثم

نسكب الخليط في طبق التقديم ونزين الطبق بشرائح الخيار العريضة والمخلل والبقدونس .

sg'm hglhd,kd.2013 K ;dtdm jpqdv sg'm hglhd,kd. 2013K lrh]dv ulg sg'm hglhd,kd. 2013

[بنوته عاقله]

سلطة البطاطس

المكوّنات و المقادير

كيلو بطاطس
ربطة كزبرة خضراء
عصير ليمونتين
معلقه كبيرة ثوم مفروم


طريقة التحضير قشري البطاطس و قطعيها مكعبات و اسلقيها ثم حمريها فى الزيت
ضعي قليل من الزيت في إناء وضعيه على النار ثم ضعي الثوم والكزبرة وحمريهم
ضعي عصير الليمون وقلبيه قليلاً، ثم ضعي البطاطس المحمرة وحركي قليلاً على
النار ، ثم ارفعي الإناء وضعيه في طبق التقديم

'vdrm jpqdv sg'm hgf'h's2013 K lrh]dv sg'm hgf'h's 2013K o',hj ulg sg'm hgf'h's 2013

[بنوته عاقله]

المقادير :
- 1 علبة اوراق البيبي
- فواكه الفصل - مثلا قطع المنجا ، حبوب الرمان
- 1 فلفل حار- حلقات رقيقة - لمحبي الطعم الحار
- 1 ليمون مبشور - القشرة الصفراء
- 4 ملاعق لوز مقطعة ومحمصة

الصلصة :

لقطع الخبز المحمص:

- 2 ملاعق عسل من ازهار الاكليبيتوس او عسل الازهار البرية

- 2 ملاعق خلاصة الرمان

- 1 ملعقة زيت الزيتون

1/4 ملعقة ملح

تحضير الصلصة : نخلط المواد معا

1 كوب كل انواع الخبز المقطع الى قطع صغيرة

1/2 ملعقة حبة البركة

1/2 ملعقة ملح

1/2 ملعقة بذور الكسبرة المقطعة

1 ملعقة زيت زيتون

تحضير قطع الخبز المحمص : نخلط المواد ونضعها في صينية بالفرن لدة 10 دقائق ، درجة حرار 180

تحضير السلطة :

1. نحضر كل المواد مسبقا

2. نخلط الخضار ، الفواكه والصلصة بشكل جيد

3. نضع الخبز المحمص واللوز على وجه السلطة .

'vdrm jpqdv sg'm hgoqhv ,hgt,h;i2013 K lrh]dv sg'm hgoqhv ,hgt,h;i2013 K l;,khj sg'm hgoqhv 2013