المجالس التاريخية

المجالس التاريخية (https://www.3nzh.com/vb/index.php)
-   مطبخ حواء , طبخات بالصور , أكلات سريعة (https://www.3nzh.com/vb/forumdisplay.php?f=83)
-   -   طريقة عمل كوكتيل الأناناس والتفاح 2013، وصفة كوكتيل الأناناس والتفاح 2013، عصير الاناناس 2013 (https://www.3nzh.com/vb/showthread.php?t=67322)

بنوته عاقله 03-11-2012 05:17 AM

طريقة تحضير بيتزا ملفوفة 2013، كيفية عمل بيتزا ملفوفة2013 ، مقادير لعمل بيتزا ملفوفة2013
 
http://swarih.com/storeimg/img_1351698164_714.jpg
المقادير:
- ملح
- 5 ملاعق زبده
- ماء للعجن
- ملعقتان خميره
- ملعقة سكر
- 3 أكواب دقيق
- كاتشب
- فطر مقطع
- زيتون مقطع
- جبنه موزريلا
- فلفل اخضر مقطع صغير
الطريقة:
- تذوب الخميره والسكر في قليل من الماء وتترك لمده 10 دقائق او حتى يتاضعف حجمها .
- ثم يخلط الدقيق والزبده و الملح ثم يوضع فوقها الخميره ثم تعجن ويضاف الماء حسب الحاجه حتى تتكون عجينه متماسكه.
- تترك لمده ساعه ثم تفرد وتقطع دوائر
- ثم امسح العجينه بالكاتشب ثم اضع عليها فلفل اخضر مقطع صغير و فطر مقطع و زيتون مقطع و جبنه موزريلا
- واسكرها نصف دائرة وامسح الوجه بالبيض وادخلها الفرن لمده ربع ساعه اوحتى تنضج وبالعافيه

بنوته عاقله 04-11-2012 05:11 AM

السلطة التايلندية 2013، مقادير السلطة التايلندية 2013، كيفية تحضير السلطة التايلندية2013
 
المقادير:
حبتان من الليمون الهندي (غريبفروت) مقشرتان ومقطعتان ومحفوظتان في الثلاجة لمدة ساعة
بصلتان صغيرتان مفرومتان ناعماً
ملعقتا طعام من برش جوز الهند
صدر دجاج مسلوق ومقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
200 غ من القريدس المتوسط الحجم، مسلوق ومقشر
4 بيضات فري (اختياري)
ملعقتا طعام من الكاجو
5 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
الصلصة:
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
طريقة التحضير:
يقشر الليمون الهندي ويقطع إلى مكعبات ويحفظ في الثلاجة.
يسلق البيض ويقشر، ثم تقطع كل بيضة إلى نصفين.
يقشر البصل ويفرم ثم يقلى ويصفى من الزيت فوق محارم المطبخ الورقية.
يقلى برش جوز الهند في قدر أخرى من دون زيت حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون.
يفرم الكاجو المحمص. يخلط الكل معاً.
يقطع صدر الدجاج المسلوق إلى شرائح طويلة ورفيعة.
تنظف حبات القريدس ثم تسلق وتقشر.
يخلط القريدس مع الدجاج والليمون الهندي والصلصة.
تسكب السلطة في أطباق التقديم وتزين بالبصل والكاجو وجوز الهند.

بنوته عاقله 04-11-2012 05:19 AM

طريقة عمل سلطة الافوكادو2013 ، طريقة تحضير سلطة الافوكادو 2013، مقادير لعمل سلطة الافوكادو02013
 
المقادير :
ثمرتان أفوكادو
3 رؤوس بندورة حمراء (طماطم)
بصلة صغيرة
ثلثي كوب من اللبن الزبادي
ملعقة ونصف من عصير الليمون الحامض
4 ملاعق طعام من المايونيز
ملح وبهار حسب الرغبة
بضع قطرات من التباسكو(الفلفل الحريف)
طريقة التحضير:
تقسم الأفوكادو إلى نصفين وتزال البذرة ، ثم ينزع اللب من داخلها بالملعقة .
يسحب اللب في ووعاء بالشوكة .
تقشر البندورة والبصل ويفرمان فرما ناعما .
تضاف البندورة والبصل وباقي المقادير إلى الأفوكادو وتخلط جيدا.
تحشى أنصاف الأفوكادو المجوفة بمزيج من البندورة والأفوكادو.
تؤكل الأفوكادو مع البطاطا المقلية أو البسكويت المملح أوا لخضار الطازجة

بنوته عاقله 04-11-2012 05:20 AM

سلطة الفاكهة 2013، طريقة تحضير سلطة الفاكهة2013 ، اسهل وصفة لتحضير سلطة الفاكهة 2013
 
المقادير:
القطر:
عصير وبرش ليمونة واحدة
حبة من اليانسون النجمي star anise
100 غ من السكر
عود صغير من القرفة
عودان من عشب الليمون ، منظفان من القشرة الخارجية القاسية ومهروسان
275 مل من الماء
كيس من الشاي الأخضر
سلطة الفاكهة:
حبة مانجا كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات من 2?5 سم
حبتان كبيرتان من الباباو
مقشرتان ومنظفتان من البذور ومقطعتان إلى مكعبات من 2?5 سم
رأس أناناس صغير، مقشر ومقطع إلى مكعبات من 2?5 سم
علبة وزنها 410 غ من الليتشيه، مصفّاة من عصيرها
4 حبات من فاكهة الآلام مشطورة إلى نصفين ومنظفة من قشورها
225 غ من العنب الأخضر الخالي من البزر
طريقة التحضير:
يحضر القطر بوضع السكر مع عود القرفة وبرش الليمون وعصيره، واليانسون النجمي، وعشب الليمون والماء في قدر.
يسخن المزيج برفق، مع التحريك بين الحين والآخر، حتى يذوب السكر. ترفع القدر عن النار ويضاف إليها كيس الشاي الأخضر ويترك منقوعاً في محتواها لمدة 5 دقائق، ثم يوضع جانباً.
توضع كل الفاكهة في وعاء كبير.
حين يبرد القطر، يصفى ويسكب فوق الفاكهة، ويحرك معها جيداً.
يوضع الوعاء في الثلاجة لبضعة ساعات قبل التقديم.

بنوته عاقله 04-11-2012 05:20 AM

سلطة الملفوف باللبن 2013، كيفية تحضير سلطة الملفوف باللبن2013 ، سلطة باللبن 2013
 
المقادير:
1 حبة متوسطة الحجم من (هيكاما) مقطعة إلى شرائح طولية رفيعة (3 أكواب تقريبًا)
1/4 رأس من الملفوف (الكرنب) الأحمر مقطع إلى شرائح رفيعة (5 أكواب تقريبًا)
1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة (حوالي 1 كوب)
1/2 كوب من أوراق الكزبرة طازجة ومقطعة
1/4 كوب من المايونيز
1/2 كوب من مخيض اللبن قليل الدسم
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، تقلب الهيكاما مع الملفوف والبصل والكزبرة
وفي وعاء صغير يخفق المايونيز مع مخيض اللبن وعصير الليمون والملح والفلفل
تصب التتبيلة فوق الخضراوات مع التقليب جيدًا

بنوته عاقله 04-11-2012 05:21 AM

طريقة تحضير سلطة الفطر والجوز 2013، مقادير سلطة الفطر والجوز2013 ، سلطة الجوز2013
 
المقادير:
علبة من حبات الفطر الكاملة مصفاة
نصف كوب من الزيتون الأسود المنزوع النوى
بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
نصف كوب من الجوز المفروم خشناًَ
ملعقة طعام من معجون الفلفل نصف الحريف
ملعقة صغيرة من معجون البندورة (الطماطم)
عصير ليمونة
ربع باقة من البقدونس المفروم
رأس فلفل أحمر حريف مفروم ناعماً
ربع كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
يخلط الفطر مع الزيتون، والجوز المفروم خشناً، ومعجون البندورة، ومعجون الفلفل، وعصير الليمون، والفلفل الحريف المفروم وزيت الزيتون.
يضاف من ثم البقدونس المفروم.
تسكب هذه السلطة في طبق التقديم وتقدم كنوع من المقبلات مع الخبز العربي.

بنوته عاقله 04-11-2012 05:23 AM

طريقة تحضير سلطة البطاطا بالكريما2013 ، كيفية تحضير سلطة البطاطا بالكريما2013 ، سلطة البطاطا2013
 
المقادير:
2 ملعقتين جبن سائل
2 ملعقتين كريمة بيضاء
2 ملعقتين قشطة
مكعب ماجي
ربع ملعقة فلفل اسود
حبة بطاطا
طريقة التحضير:
نقوم بشوي او سلق البطاطا حتى تستوي جيداً .
ضعي باقي المكونات بالخلاط حتى تخلط جيداً .
قشري البطاطا و اهرسها ضعيها بطبق التقديم و ضعي فوقها الصلصة السابقة و تقدم بجانب اللحم او الدجاج .

بنوته عاقله 04-11-2012 05:28 AM

طريقة عمل سلطة الجرجير الحامضة2013 ، كيفية تحضير سلطة الجرجير الحامضة 2013، سلطات2013
 
المقادير:
جرجير ورق وغير مقطع
جبن فيتا او اى نوع مفضل لديك
بندورة شرائح على شكل هلال
حبات رمان للتزين ( اذا وجدت)
الصلصة:
عصير ليمونة
نص كوب زيت زيتون
ملعقة متوسطة زعتر حلبى ( لاضافة حموضة)
ملعقة خل
طريقة التحضير:
تخلط الصلصة وترش فوق السلطة وتزين بالرمان

بنوته عاقله 04-11-2012 05:53 AM

سلطة المعكرونة2013 ، طريقة تحضير سلطة المعكرونة2013 ، مقادير سلطة المعكرونة 2013
 
المقادير:
1 باكيت معكرونة سباجيتي .
3 قطع صدور دجاج مكعبات.
حبة بصل مقطعة مربعات صغيرة.
حبة باذنجان أسود.
حبة بطاطا.
حبتان من الكوسا.
حبتان من الجزر.
حبة تفاح أخضر .
حبة فلفل رومي.
خس أخضر.
كرمب أبيض .
رشة فلفل أسود ملح.
3 أسنان ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة سمسم ملعقة صغيرة زيت سمسم.
3 ملاعق معجون زبدة الفول السوداني أي نوع.
ملعقة صغيرة خل ملعقة صغيرة من صلصة فول الصويا.
ملعقة كبيرة من السكر 1حبة من خلاصة مرقة الدجاج أو الخضار.
ملعقتين كبيرتين زيت نباتي.
ملعقة صغيرة زنجبيل طبيعي مبشور.
طريقة التحضير:
نسلق المعكرونة ونصفيها على جنب، ونتبلها بزيت سمسم.
نقطع كل الخضروات مكعبات صغيرة الحجم.
ثم نضع زيت في الصاج حق ملعقتين كبيرتين ونضع الخضروات والزنجبيل والثوم والسمسم مع رشة كل من فلفل أسود وملح و نحركه إلى أن يتحمر أو تستوي كل الخضروات .
ملعقتين زيت نباتي نحطه في الصاج ونضيف البصل ثم معجون الفول السوداني وخل وفول الصويا والسكر ومكعب خلاصة مرقة الدجاج
نحركهم جميعاً مع إضافة القليل من الماء إلى أن تصبح مثل صلصة متماسكة.
نحمر صدور الدجاج مع وضع القليل من زيت السمسم، ونرفعه على جنب .
نضع المعكرونة أولاً ثم الدجاج وبعدها الخضروات وثم الصلصة ونزينه بالخس والكروم المقطعة شرائح خفيفة، ولإضافة نكهة ألذ يقطع كزبرة وبصل أخضر ويرش فوقها وصحتين.


الساعة الآن 05:00 AM.

Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.

(( جميع الحقوق محفوظة لـ شبكة مجالس قبيلة عنزة))